Bia Dunkel (đọc là “Đun-kel”, nghĩa là “tối” trong tiếng Đức) là dòng bia đen cổ điển ra đời từ vùng Bavaria – cái nôi của nghệ thuật ủ bia Đức. Được làm từ mạch nha rang (malt đen) và nước suối tinh khiết, Dunkel mang hương vị đặc trưng của caramel, socola, bánh mì nướng và hạt rang, hòa quyện trong sắc nâu hổ phách quyến rũ. Đây là ...

Bia Weizenbier – hay còn gọi là Hefeweizen, là dòng bia lúa mì truyền thống của Đức, nổi tiếng với màu vàng đục tự nhiên, hương chuối và đinh hương đặc trưng. Khác với các dòng bia vàng Lager phổ biến, Weizenbier được ủ bằng men nổi (top fermentation), chứa ít nhất 50% lúa mì, tạo nên hương vị dịu nhẹ, thanh mát và lớp bọt dày mịn tuyệt đẹp. ...

Bia Pilsner (gọi tắt là Pils) là một phong cách bia Lager màu vàng sáng, trong suốt, vị thanh, hậu khô và hương hoa bia dịu nhẹ, được xem là chuẩn mực của bia vàng hiện đại. Ra đời vào năm 1842 tại thành phố Plzeň (Pilsen), Cộng hòa Séc, Pilsner là dòng bia đầu tiên sử dụng kỹ thuật lên men đáy kết hợp nước mềm, malt vàng và ...

Trong thế giới bia Bỉ phong phú, nhóm Belgian Strong Ale – Tripel – Quadrupel được xem là đỉnh cao của sự cân bằng giữa sức mạnh, độ phức hợp và chiều sâu hương vị. Đây là dòng bia nặng độ (ABV từ 7% đến 12%), lên men nổi, được ủ theo công thức cổ truyền của các tu viện, mang đặc trưng malt ngọt, men trái cây, hoa bia ...

Trong thế giới bia hiện đại, Bia Lambic là một huyền thoại – dòng bia lên men tự nhiên (spontaneous fermentation) duy nhất còn tồn tại đến ngày nay. Không sử dụng men nuôi cấy công nghiệp, bia Lambic hấp thụ vi sinh vật hoang dã trong không khí vùng Pajottenland (Brussels, Bỉ) để tạo nên hương vị đặc trưng: chua thanh, thơm trái cây, hơi gỗ sồi và phức ...

Nếu Bia Trappist được xem là “bia của các tu sĩ”, thì Bia Abbey chính là “bia của nhân gian” – nơi tinh hoa tu viện được gìn giữ, phát triển và lan tỏa ra thế giới. Bia Abbey ra đời khi nhiều tu viện Bỉ không còn khả năng tự sản xuất, nhưng các nhà máy bia thế tục đã kế thừa công thức, triết lý và phong cách ...

Trong thế giới bia rộng lớn, Bia Trappist được xem là “đỉnh cao của sự tinh khiết và tôn nghiêm”. Đây không chỉ là loại bia, mà là một biểu tượng văn hóa – tôn giáo – và tinh thần nhân văn sâu sắc của  nghệ thuật bia bỉ.Được ủ thủ công trong những tu viện Trappist cổ kính, dưới bàn tay và sự giám sát của các tu sĩ, ...

Bia là một trong những loại đồ uống lâu đời và được yêu thích nhất trên hành tinh. Từ châu Âu, Mỹ đến châu Á, mỗi quốc gia lại có phong cách nấu bia riêng, tạo nên một thế giới hương vị đa dạng và phong phú. Hiểu rõ các loại bia phổ biến trên thế giới không chỉ giúp bạn chọn được dòng bia phù hợp với khẩu vị, ...

Nếu rượu vang có “wine pairing”, thì thế giới bia cũng có nghệ thuật riêng – “beer pairing”. Một sự kết hợp chuẩn giữa bia và món ăn có thể nâng tầm hương vị, khiến bữa ăn trở nên tinh tế, cân bằng và khó quên. Tuy nhiên, không phải loại bia nào cũng hợp với mọi món ăn. Mỗi dòng bia – từ Lager, Weissbier, IPA đến Stout – ...

Đức được coi là “cái nôi” của văn hóa bia toàn cầu. Với lịch sử hàng ngàn năm, luật tinh khiết bia nổi tiếng (Reinheitsgebot) và hàng nghìn thương hiệu lớn nhỏ, bia Đức đã vượt xa biên giới quốc gia để trở thành biểu tượng của chất lượng và truyền thống. Ngày nay, bia Đức có mặt ở hầu hết các quốc gia – từ những thương hiệu đại ...

Bia là một trong những loại đồ uống được yêu thích nhất trên thế giới. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách thưởng thức bia để cảm nhận trọn vẹn hương vị mà nhà sản xuất đã kỳ công tạo nên. Rất nhiều người uống bia theo thói quen, dẫn tới việc bia trở nên nhạt nhẽo hoặc mất đi sự hấp dẫn vốn có. Trong bài viết này, BiaNgon24h.vn ...

Một ly bia ngon không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở lớp bọt trắng mịn phủ phía trên. Lớp bọt không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc giữ hương thơm và tạo cảm giác sảng khoái khi uống. Tuy nhiên, nhiều người vẫn rót bia theo thói quen, khiến bọt trào quá nhiều hoặc quá ít, làm giảm trải nghiệm. Trong ...