Bia Bỉ Abbaye D’Aulne Ambrée 6% – 330ML

Abbaye d’Aulne là một tu viện cổ được xây dựng từ thế kỷ XII, nằm tại Thuin, miền Nam nước Bỉ, nơi các tu sĩ dòng Cistercian đã tạo ra những công thức ủ bia thủ công đặc trưng, trở thành nền tảng cho phong cách Abbaye Beer ngày nay. Thương hiệu Abbaye D’Aulne tiếp nối di sản đó, kết hợp công thức cổ truyền với công nghệ hiện đại, mang đến những dòng bia độc đáo. Abbaye D’Aulne Ambrée là một trong những sản phẩm nổi bật nhất, nổi danh nhờ màu hổ phách quyến rũ, hương vị caramel và hoa bia tinh tế – biểu tượng của bia tu viện Bỉ đích thực.

Đặc điểm nổi bật của Bia Bỉ Abbaye D’Aulne Ambrée

Đặc điểm & hương vị của Bia Bỉ Abbaye D’Aulne Ambrée

Abbaye D’Aulne Ambrée thể hiện rõ nét phong cách bia Bỉ tu viện – êm dịu, tròn vị và phức hợp hương:

Hương thơm: hòa quyện giữa caramel, mật ong, trái cây khô (mận, nho), thoang thoảng hương men và thảo mộc.

Vị bia: đầu ngọt nhẹ từ malt, giữa là vị caramel rang và đường mía, hậu vị cay nhẹ, đắng dịu và khô thanh.

Cảm giác uống: thân bia trung bình, gas nhẹ, vị lan tỏa nhanh và êm mượt, không gắt.

Hương vị của Abbaye D’Aulne Ambrée được đánh giá là sâu và cân bằng, thích hợp cho những người yêu thích dòng bia cổ điển, tinh tế và dễ thưởng thức.

Quy trình sản xuất Bia Bỉ Abbaye D’Aulne Ambrée

Abbaye D’Aulne Ambrée được ủ bằng phương pháp lên men nổi (top fermentation) – đặc trưng của các dòng bia tu viện Bỉ, sau đó được lên men lần hai trong chai (bottle refermentation) để phát triển hương vị tự nhiên.

Các công đoạn chính:

Chọn nguyên liệu: malt rang hổ phách, hoa bia Hallertau và men Bỉ đặc trưng.

Ủ men nổi ở 20–22°C, tạo hương trái cây và caramel tự nhiên.

Ủ lần hai trong chai, giúp hương vị trưởng thành hơn, bọt mịn và gas tự nhiên.

Không lọc hoàn toàn, giữ lại men tự nhiên và độ sánh mượt đặc trưng của bia Bỉ.

Nhờ quy trình này, Abbaye D’Aulne Ambrée có hương vị hài hòa – vừa ngọt dịu, vừa đắng nhẹ, hậu ấm áp và thanh thoát.

Gợi ý ẩm thực khi thưởng thức Bia Bỉ Abbaye D’Aulne Ambrée

Abbaye D’Aulne Ambrée là dòng bia đa dụng, kết hợp tuyệt vời cùng nhiều món ăn:

Ẩm thực Bỉ & Âu: thịt bò hầm, sườn nướng mật ong, phô mai trưởng thành, bánh mì nướng.

Ẩm thực Việt: thịt nướng, bò kho, món chiên sốt BBQ hoặc cơm chiên kiểu Âu.

Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng: 8–10°C, để hương caramel và malt rang lan tỏa trọn vẹn.

Lý do nên chọn Bia Bỉ Abbaye D’Aulne Ambrée

Truyền thống bia tu viện hơn 800 năm – chuẩn phong cách Abbaye cổ điển.

Hương caramel và malt rang đậm đà, hậu vị ngọt nhẹ và cay thanh.

Độ cồn 6%, vừa phải, dễ uống nhưng vẫn đậm hương.

Ủ men kép trong chai, giúp bia có chiều sâu và hương thơm lâu bền.

Phù hợp thưởng thức trong tiệc tối, kết hợp món Âu hoặc làm quà biếu cao cấp.

Bia Bỉ Abbaye D’Aulne Ambrée là sự hòa quyện giữa truyền thống tu viện và sự tinh tế hiện đại – mang đến hương vị êm dịu, đậm đà và cân bằng hoàn hảo. Với hương caramel, trái cây chín và hậu vị ấm, đây là dòng bia lý tưởng cho những ai yêu thích bia Bỉ cổ điển nhưng dễ thưởng thức. Một lựa chọn mang đậm tinh thần tu viện châu Âu.