Hướng dẫn chọn ly bia phù hợp với từng phong cách bia

Khi thưởng thức bia, nhiều người chỉ chú ý đến hương vị mà quên rằng chiếc ly cũng đóng vai trò rất lớn trong trải nghiệm. Ly bia không chỉ để đựng, mà còn giúp bọt tạo đẹp hơn, giữ nhiệt tốt hơn và đặc biệt là phản chiếu đúng tính cách của từng phong cách bia. Ở châu Âu, người ta có thể dễ dàng nhận ra bạn đang uống loại bia nào chỉ bằng cách nhìn vào chiếc ly bạn cầm. Từ độ mở miệng ly, hình dáng, độ dày cho đến dung tích – tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến hương thơm, độ sủi và cảm giác khi uống. Một ly Pilsner cao và mảnh cho cảm giác thanh mát khác hẳn ly Tulip của bia Bỉ vốn tập trung hương thơm đậm đặc hơn. Hiểu được điều này, bạn sẽ thấy uống bia đúng ly chính là một nghệ thuật.

Các loại ly bia phổ biến và phong cách bia phù hợp

Ly Pilsner (Pilsner Glass)

Đây là loại ly cao, thon, thành mỏng, thường dùng cho các dòng bia vàng nhạt như Pilsner, Lager, Helles. Hình dáng cao giúp bọt dâng đều, trong khi thành ly mảnh giúp người uống thấy rõ màu bia trong suốt. Pilsner Glass tôn lên vẻ tinh khiết, nhẹ nhàng và sảng khoái – rất hợp cho bia Đức và Tiệp.

Ly Weizen (Wheat Glass)

Ly Weizen cao hơn cả ly Pilsner, nhưng phần miệng hơi loe ra. Thiết kế này giúp giữ lớp bọt dày đặc trứ danh của bia lúa mì (Weissbier). Ngoài ra, phần thân cong nhẹ giữ hương chuối và đinh hương do men bia tạo ra. Nếu bạn uống Paulaner, Erdinger hay Benediktiner, thì Weizen Glass là lựa chọn không thể thiếu.

Ly Tulip (Tulip Glass)

Hình dáng giống bông tulip, phần miệng hơi khép lại giúp giữ hương thơm tốt, trong khi phần thân phồng cho phép bọt bia bốc lên đẹp mắt. Ly này được ưa chuộng với các dòng bia Bỉ như Duvel, Leffe, Chimay, đặc biệt phù hợp với Ale, Dubbel, Tripel hoặc IPA thơm mạnh.

Ly Goblet/Chalice (Ly thánh)

Dày, nặng, miệng rộng, thường khắc logo thương hiệu. Dòng ly này sinh ra cho các loại bia có độ cồn cao, hương đậm như Tripel hoặc Quadrupel. Đặc điểm của ly Chalice là cho phép người uống “xoay nhẹ bia” để kích thích hương vị – giống như cách người sành vang làm với rượu.

Ly Pint (Anh hoặc Mỹ)

Đây là kiểu ly phổ biến nhất ở quán bar Anh – Mỹ, có hình trụ hoặc hơi loe nhẹ. Ly Pint thích hợp với các dòng bia dễ uống như Pale Ale, Bitter, Porter. Dung tích lớn (thường 473ml hoặc 568ml) giúp bạn thưởng thức lâu mà không phải rót nhiều lần.

Ly Snifter (ly Brandy)

Ly này thường nhỏ, đáy phình, miệng hẹp – chuyên dùng cho bia mạnh có hương phức tạp như Stout, Barleywine hoặc Strong Ale. Cách cầm ly Snifter bằng lòng bàn tay giúp làm ấm nhẹ bia, giải phóng hương caramel, socola và rượu malt rất rõ.

Ly Teku (hiện đại, sang trọng)

Ra đời từ Ý, Teku Glass là sự kết hợp giữa ly rượu vang và ly bia Tulip. Với phần miệng thu nhỏ và thân vát tinh tế, Teku mang lại cảm giác hiện đại, phù hợp cho bia thủ công (Craft Beer) hoặc bia thử nếm (Tasting Beer). Ngày nay, nhiều quán bar châu Âu sử dụng Teku như biểu tượng của phong cách sành bia.

Cách chọn ly phù hợp cho từng dòng bia

Nếu bạn là người yêu bia Đức, hãy đầu tư ít nhất hai kiểu ly cơ bản: Weizen Glass cho bia lúa mì và Pilsner Glass cho bia vàng. Với người yêu bia Bỉ, nên có Tulip hoặc Chalice, giúp giữ hương thơm đậm và lớp bọt dày đặc trưng. Còn với ai yêu thích bia thủ công, một chiếc Teku Glass sẽ là “người bạn đồng hành” hoàn hảo cho mọi loại bia – từ IPA đắng mạnh đến Stout đậm hương. Điều quan trọng là mỗi ly cần được rửa sạch hoàn toàn, không còn dầu hoặc xà phòng, vì chỉ một lớp dầu mỏng cũng có thể phá vỡ bọt và làm hỏng hương vị bia.

Cách rót bia đúng chuẩn ly

Rót bia đúng cách giúp giữ bọt mịn và làm nổi bật hương vị. Hãy nghiêng ly 45 độ, rót nhẹ bia dọc thành ly đến khi gần đầy thì dựng ly lên và rót thẳng để tạo lớp bọt dày khoảng 2–3cm. Với bia lúa mì, nên chừa lại ít men đáy chai rồi xoay nhẹ trước khi rót phần còn lại để men hòa tan đều – đúng chuẩn Đức.

Ly bia không chỉ là vật chứa, mà là “cầu nối” giữa người thưởng thức và hương vị bia. Chọn đúng ly, bạn sẽ cảm nhận được bia như cách mà người nấu muốn truyền tải. Dù là một ly Pilsner trong suốt, một ly Tulip sang trọng hay một ly Teku hiện đại, tất cả đều góp phần nâng tầm trải nghiệm thưởng thức. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các phong cách bia nhập khẩu hoặc chọn mua bia phù hợp để thử cùng các loại ly này, hãy ghé BiaNgon24h.vn – nơi bạn có thể tìm thấy đủ mọi phong cách bia Đức, Bỉ, Hà Lan và bia thủ công chất lượng cao.