Bia Kalsbrau Kellerbier Unfiltered Lager

Karlsbrau là thương hiệu bia danh tiếng đến từ Karlsberg Brauerei, một trong những nhà máy bia lâu đời nhất tại Đức (thành lập năm 1878, tại Homburg – vùng Saarland). Với hơn 140 năm lịch sử, Karlsbrau nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống ủ bia cổ điển và công nghệ hiện đại, đem đến những dòng bia đậm đà, tinh tế. Dòng Bia Kalsbrau Kellerbier Unfiltered Lager là minh chứng cho tinh thần “Craft of Tradition” của hãng – tái hiện hương vị bia mộc mạc nguyên bản như trong những hầm ủ ngày xưa của Đức.

Đặc điểm nổi bật Bia Kalsbrau Kellerbier Unfiltered Lager

Đặc điểm & hương vị Bia Kalsbrau Kellerbier Unfiltered Lager

Bia Karlsbrau Kellerbier có màu vàng hổ phách hơi đục – do chưa qua lọc, giữ nguyên phần men tự nhiên.
Hương thơm quyến rũ của malt caramel, bánh mì nướng, hoa bia Hallertau và một chút trái cây chín. Khi uống, bạn cảm nhận:

Vị đầu ngọt nhẹ và tươi mát,

Vị giữa đậm đà, êm mượt, xen lẫn chút cay nhẹ,

Hậu vị khô nhẹ, có độ đắng vừa phải, cực kỳ cân đối.

Chính men bia tự nhiên còn sót lại mang đến cảm giác mịn, tròn vị và hậu vị kéo dài dễ chịu – đặc trưng của dòng Kellerbier cổ điển.

Quy trình sản xuất Bia Kalsbrau Kellerbier Unfiltered Lager

Kellerbier của Karlsbrau được sản xuất thủ công theo phương pháp lên men đáy (bottom fermentation), sau đó ủ lạnh lâu ngày trong hầm bia tự nhiên.

Các giai đoạn chính:

Chọn malt & hoa bia Đức truyền thống, tạo vị ngọt và hương thảo mộc tự nhiên.

Nấu bia và lên men lạnh ở nhiệt độ 8–10°C, giúp giữ vị mượt và trong.

Không lọc và không tiệt trùng, nhằm bảo tồn men bia tự nhiên, vitamin B và khoáng chất.

Ủ trong hầm Keller (tiếng Đức nghĩa là “hầm bia”) – chính điều này mang lại hương vị nguyên bản, tươi mới và độc đáo.

Gợi ý ẩm thực

Bia Karlsbrau Kellerbier rất phù hợp với:

Các món Đức truyền thống: xúc xích nướng, thịt nguội, bánh pretzel, khoai tây chiên.

Món Á đậm vị: thịt nướng, hải sản sốt cay, gà quay, lẩu nhẹ.

Dùng lạnh ở 6–8°C là lý tưởng nhất để cảm nhận hết hương vị tươi nguyên của men bia.

Bia Đức Karlsbrau Kellerbier Unfiltered Lager là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá vị bia nguyên bản – thuần chất từ hầm ủ Đức. Không cầu kỳ, không lọc qua, chỉ là hương vị tự nhiên, êm dịu và đầy đam mê. Một ly Kellerbier mát lạnh sẽ khiến bạn cảm nhận rõ tinh thần bia Đức đích thực – chân thật, mộc mạc và sâu lắng.